Welkom
Smakelijk
Sfeervol
Het Gesprek
Restaurant 't Gesprek is al vele jaren een gevestigde naam in Wageningen en daarbuiten.
De kleinschaligheid van het restaurant spreekt veel mensen aan, het restaurant biedt plaats aan 55 gasten en de huiskamer aan een select gezelschap van maximaal 16 gasten.
Dit kenmerkt zich door de vele, van oorsprong oude details, het voelt sfeervol en warm.
Al reeds vele jaren bepaalt de locatie van het restaurant, de entree van Wageningen nabij het grote kruispunt tussen Wageningen, Ede en Bennekom.
Er is voldoende parkeergelegenheid en bij mooi weer is het terras ook geopend.
De kaart is met zorg samengesteld en afgestemd op de seizoenen. In de keuken wordt uitsluitend gewerkt met verse producten.
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant!
Om teleurstellingen te voorkomen is reserveren gewenst!
Uw gastheer en gastvrouw
Gerwin en Wilma Dierkes
Voorgerechten
Brood | olijfolie | grasboter | zout p.p. - 3.75
Soep van de dag - 8.50
Soep van de dag | brood | tapenade
Zeebaars | Rivierkreeft - 16.50
Ceviche zeebaars | rivierkreeft | limoen-kerrie crème
Coquille - 19.50
Geschroeide coquille | aardpeer | oesterzwam |
ponzu | kreeftenschuim
Kalf | Tonijn - 17.50
Kalfsteak tartaar | tonijnmayonaise | pickles |
little gem sla | kwarteleitje | krokante kappertjes
Rode Biet V/G - 15.50
Bonbon van rode biet | geitenkaas | balsamico |
gebrande nootjes
Asperge V/G - 16.50
Geroerbakte asperges | little gem sla | limoen |
kerrie mayonaise | geroosterde sesam
Oester naturel - 4.00
Oester Gesprek | citrus wortelgel | ponzu | - 4.75
limoenschuim | oesterkroepkoek
Hoofdgerechten
Vispotje - 29.50
Kabeljauw | gamba | venkel | oude kaas |
kreeftensaus | bleekselderij
Scharfilet - 29.50
Oesterzwammen | tagliatelle | spinazie |
paddenstoelenjus
Ribeye - 29.50
Ribeye | geroosterde groente | rode portjus
Kalf - 32.50
Duo van gesmoorde kalfswang | kalf zwezerik |
geroosterde groenten | truffeljus
Pompoen - 22.50
Rendang van pompoen | zoete aardappelen |
tomaat | gnocchi | kokosmelk | pinda | uitjes
Paddenstoelen V/G - 24.50
Paddenstoelen | risotto | Parmezaanse kaas |
saus van eekhoorntjes brood
Verse friet met truffelmayonaise - 4.50
Gemengde salade - 4.50
Desserts
Limoen | Cheesecake - 11.00
Cheesecake van limoen | citroen basilicumijs |
gebrand schuim | blauwen bessen | Atsina Cress
Appel - 11.00
Tarte tatin van appel | appel sorbetijs | vanille sabayon
Mango - 12.75
Cremeux van mango | hangop van mango |
stracciatela ijs
Kaasbordje
Drie soorten kaas | perencompote | brood - 10.00
Vijf soorten kaas | perencompote | brood - 14.50
Koffieservies - 13.75
Huisgemaakte friandises
Koffie | thee naar keuze
