top of page

Gezellig in groepsverband

Per reservering vanaf 10 personen

Menu A

*Tonijn

Sashimi tonijn | sushi rijst | wakamé |

sesamkletskop | Wasabi crème

 

*Eend

Gerookte Eendenborst | mango |

kwartelmousse | balsamico uitjes

 

----

   Gamba’s

Gamba’s | ravioli | knoflook |

kreeftenjus | Parmezaanse kaas

 

----

 

*Kabeljauwrug

Kabeljauwrug | bospeen | groene asperges |

Saffraanjus | aardappel crème

 

*Hert

Hertenbiefstuk | paddenstoelen |

schorseneren | aardappelcrème | stoofpeer

 

----

 

Citroen- Amandel

Cremeux van citroen | amandelijs| vijgen

blauwen bessen | Atsina Cress | crumble

 

€ 56.50

 

* Keuzegerecht

 

Menu B

*Zeebaars

Ceviche van zeebaars | sushi rijst |

Wasabi crème | wakamé | komkommer

 

*Steak tartaar

Steak tartaar | piccalilly schuim |

dragon mayonaise | pickles | kwarteleitje

 

----

 

Coquille

Coquille | selderij appel | buikspek |

limoen-kerrie crème

 

----

 

*Heilbot

Heilbot | ravioli | spinazie |

paddenstoelen | witte wijn saus

 

*Bavette

Bavette biefstuk | spekboontjes |

geroosterde aardappelen | truffeljus

 

----

 

Bitterkoekjes

Bitterkoekjes taart | peren sorbetijs |

blauwen bessen | kletskop | crumble

 

€ 58.50

 

* Keuzegerecht

 

Menu C

Vegetarisch

 

Rode biet | Geitenkaas

Carpaccio van rode biet | geitenkaas crème | appel |

balsamico uitjes | pijnboompitten | balsamico siroop

 

----

 

Paprika aubergines

Paprika aubergines soep | aubergines paprika | bieslookroom

 

----

 

Paddenstoelen

Gemengde paddenstoelen | risotto |

saus van eekhoorntjesbrood | Parmezaanse kaas

 

----

 

Bitterkoekjes

Bitterkoekjestaart | peren sorbetijs | bosvruchtengel |

blauwe bessen | kletskop | crumble

 

€ 44.50

bottom of page