Gezellig in groepsverband
Menu A
*Tonijn
Sashimi tonijn | sushi rijst | wakamé |
sesamkletskop | Wasabi crème
*Steak tartaar
Rundertartaar | truffelcrème | kappertjes |
kwarteleitje in tempura | augurkengelei
----
Rode mul
Rode mulfilet | couscoussalade |
tomaten vinaigrette
----
*Kabeljauwrug
Kabeljauwrug | bospeen | groene asperges |
Saffraanjus | aardappel crème
*Kalfsribeye
Kalfsribeye | geroosterde groenten |
Aardappelcrème | rode portjus
----
Yoghurt | Kersen
Yoghurtmousse | kersengel |
kersenijs | yoghurt crumble
€ 42.50
* Keuzegerecht
Menu B
*Zeebaars
Ceviche van zeebaars | sushi rijst |
Wasabi crème | wakamé | komkommer
*Eend | Kwartel
Eenden ham | kwartelmousse |
balsamico uitjes | mango
----
Coquille
Coquille | selderij appel | buikspek |
limoen-kerrie crème
----
*Scholfilet
Scholfilet | paddenstoelen ravioli |
spinazie | kreeftenjus
*Bavette
Bavette biefstuk | spekboontjes |
geroosterde aardappelen | truffeljus
----
Cheesecake
Cheesecake | passievrucht | cassis sorbetijs |
kletskop | yoghurt crumble
€ 44.50
* Keuzegerecht
Menu C
Vegetarisch
Rode biet | Geitenkaas
Carpaccio van rode biet | geitenkaas crème | appel |
balsamico uitjes | pijnboompitten | balsamico siroop
----
Kokos
Kokos soep | tomaat | koriander | limoen
----
Paddenstoelen
Gemengde paddenstoelen | risotto |
jus van paddenstoelen
----
Cheesecake
Cheesecake | passievrucht | cassis sorbetijs |
kletskop | yoghurt crumble
€ 36.50