Gezellig in groepsverband

Menu A

​

*Tonijn

Sashimi tonijn / sushi rijst / wakamé /

zeewiercrackers / mierikswortel crème

of

*Steak tartaar

Rundertartaar / truffelcrème / kappertjes /

kwarteleitje in tempura / augurkengelei

Rode mul

Rodemulfilet / couscoussalade / tomatensalsa     

*Dorade / gamba

Doradefilet / gamba / groene asperges / curry jus

of

*Kalfsribeye

Kalfsribeye / geroosterde groenten /

aardpeercrème / truffeljus

Yoghurt / kersen

Yoghurtmousse / kersengel / Kersenijs / yoghurt crumble

€ 42,50

* is een keuzegerecht 

​

​

Menu B

*Zeebaars

Ceviche van zeebaars / sushi rijst /

mierikswortel-gember crème / wakamé /

wortel-sinaasappelgel / sesamkletskop

of

*Coppa Di Parma /Gamba

Coppaham / gamba’s / gazpacho / aioli

Coquille

Coquille / aardpeer / geroosterde bloemkool /

kerrie gevogelte jus

*Sholfilet

Scholfilet / spinazie / aardappelgnocchi / beurre blanc

of

*Bavette

Bavette biefstuk / geroosterde aubergines /

pastinaak crème / rode port jus

Cheesecake

Cheesecake / passievrucht / cassis sorbetijs /

kletskop / yoghurt crumble

​

€ 44,50

​

* is een keuzegerecht 

Menu C  ( vegetarisch )

Rode biet / geitenkaas

Carpaccio van rode biet / geitenkaas crème / appel /

balsamico uitjes / pijnboompitten / honingappel dressing

Pompoensoep

Pompoensoep / zongedroogde tomaten / bieslookroom

Paddenstoelen

Gemengde paddenstoelen / risotto / jus van paddenstoelen

Cheesecake

Cheesecake / passievrucht / cassis sorbetijs /

 kletskop / yoghurt crumble

​

​

€ 36,50

​

​

​