Voorgerechten
Brood | olijfolie | gras boter | tapenade p.p. - 3.75
Soep van de dag - 9.25
Soep van de dag | brood | tapenade
Bouillabaisse - 15.50
Franse vissoep gevuld met vis en garnalen
Makreel - 19.50
Ceviche van makreel | karnemelk | pinda | kokos |
wasabi
Wildproeverij - 25.50
Wildzwijnham | wildstoof | eendenmousse | bouillon
Coquilles / buikspek - 24.50
Gebakken coquilles | buikspek | kreeftenjus |
knolselderij-appelsalade
Terrine van gerookte ribeye - 22.50
Ribeye | eendenmousse | compote van rode ui |
balsamico siroop
Hert - 21.50
Hertenstoof | paddenstoelen | rode-koolsalade
Rode biet V/G - 18.50
Tartaar van rode biet | geitenkaas crème |
balsamico siroop | crostini
Oester naturel - 4.25
Oester ‘t Gesprek | ponzuparels | limoenschuim | - 5.00
oesterkroepoek | wakame
Hoofdgerechten
Vis van de Dag - 32.50
Wisselend visgerecht wat het seizoen ons biedt
Tarbot - 40.00
Tarbotfilet | paddenstoelen ravioli | venkel |
safraanjus | paddenstoelenschuim
Bavette - 34.50
Zoeteaardappelcrème | geroosterde groenten |
truffeljus
Hert - 34.50
Paddenstoelen | pomme dauphine | schorseneren |
wildjus
Secreto Iberico - 32.50
Zuurkoolrolletjes | appel | calvadossaus |
peperbesjes
Wilde eend - 32.50
Rode biet | pomme dauphine | witlof |
citrusjus met port
Pompoencurry V/G - 28.50
Gnocchi | kokos | pinda
Paddenstoel V/G - 28.50
Paddenstoelen | ravioli | wittewijnsaus | oude kaas |
paddenstoelenschuim
Verse friet met truffelmayonaise - 5.00
Gemengde salade - 5.00
Desserts
Wentelteefje - 12.50
Wentelteefje van suikerbrood | stoofperenijs |
hazelnootcrumble
Appeltaartje ‘t Gesprek - 13.25
Appeltaartje | chocolade | groeneappelijs | praline
Chocolademoelleux - 14.75
Mango-ijs | witte chocolademousse |
witte chocoladecrumble
Koffieservies - 14.75
Huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
Kaasbordje
Drie soorten kaas | perencompote | brood - 14.50
Vijf soorten kaas | perencompote | brood - 19.75