Voorgerechten
Kreeft
Kreeft / meloen / couscous / dragon / € 16,50
limoenschuim
Coppa Di Parma Ham € 12,75
Coppa ham / gazpacho / gamba / aioli
Soep van de dag € 8,50
Brood en tapenade
Steak tartaar € 12,75
Rundertartaar / dragon crème / kappertjes /
kwarteleitje in tempura / augurkengelei
Rode Mul € 13,50
Rode mul / couscous / curryjus /
lardo di colonnata
Salade 't Gesprek € 12,50
Kropsla / gepocheerd ei / shiitake /
manchego kaas / truffel crème
Specialiteiten Oesters
-
Naturel € 3,25
-
’ t Gesprek€ 4,00
Hoofdgerechten
Dorade / gamba € 26,50
Doradefilet / gamba / groene asperges /
curryjus / aardpeer
Vis van de Dag
Afhankelijk van het aanbod op de vismarkt € 25,50
Bavette € 26,50
Bavette / geroosterde aubergine / pastinaak crème /
truffeljus
Kalf € 28,00
Kalfssukade / kalfszwezerik / spitskool - bacon /
kalfsjus / aardappelgnocchi / pastinaak crème
Ravioli € 21,00
Ricotta ravioli / gegrilde groene asperges /
tomatensalsa
Mystery menu € 32,50
Drie gangen mystery menu
samengesteld door de chef
( geldig van dinsdag t/m donderdag )
Friet met truffelmayonaise € 4,00
Gemengde salade € 4,00
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. € 2,50
Desserts
Mango/witte chocolade € 10,00
Savarin van mango-chocolade bavarois /
gegrilde mango / citroenbasilicumijs
Cheesecake € 9,00
Cheesecake / passievrucht / cassis sorbetijs
kletskop / yoghurt crumble
Yoghurt / Kersen € 10,00
Yoghurtmousse / bosvruchtengel / kersenijs /
bastogne crumble
Kaasbordje
Drie soorten kaas / perencompote / kletzenbrood € 9,00
Vijf soorten kaas / perencompote / kletzenbrood € 14,75
Koffieservies € 10,00
Huisgemaakte friandises
Koffie / thee naar keuze
