
25 en 26 mei zijn wij gesloten
27 mei zijn weer vanaf 17:30 uur geopend

Voorgerechten
Soep van de dag - 7.50
Soep van de dag | brood | tapenade
Steak Tartaar - 14.50
Steak tartaar | rivierkreeft | dragon mayonaise |
kruiden croutons | kwarteleitje | tomaten compote
Eend - 16.50
Terrine van eend en pekelvlees | gerookte rode biet |
balsamico siroop | watermeloen | mosterd | cashewnoten
Coquille | Buikspek - 17.50
Coquille | gelakte buikspek | appel-knolselderij salade |
kreeftenjus | groene asperges
Krab - 15.50 Rijstflensje | Noordzee krab | pickles |
avocado crème | Sriracha gel
Avocado - 10.50
Papadum | avocado | geitenkaas crème |
gepofte tomaat | avocado crème | rode ui
Oesters per stuk
Naturel - 3.25
’ t Gesprek | gember | wakamé | limoenschuim - 3.75
Hoofdgerechten
Skrei - 25.50
Kabeljauwrug | stampotje rode biet | paling |
appel | riesling saus
Zeebaars | Gamba - 26.50
Zeebaarsfilet | gamba’s | saffraan risotto |
tomaat | venkel | jus van tomaat en knoflook
Bavette - 27.50
Bavette biefstuk | geroosterde aubergines |
runderjus | pastinaak crème | groene asperges
Secreto Iberico - 27.50
Schouderfilet van het Iberico varken | zuurkool |
aardappeltaart | mosterd-calvados jus | appel
Ree - 32.50
Ree biefstuk | gesmoorde witlof | paddenstoelen |
portjus | pastinaak crème | sojabonen |
aardappeltaart
Pompoen V/G - 23.50
Pompoen quiche | pompoen crème | linzen |
jus van Dahl | tomaat | rode peper
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. - 2.75
Friet met truffelmayonaise - 4.00
Gemengde salade - 4.00
Desserts
Mandarijn - 9.00
Cremeux van mandarijn | witte chocolade mousse |
frambozen-sorbetijs | Atsina Cress | crumble |
chocolade krokant
Cheesecake - 9.00
Cheesecake | passievruchtengel | cassis sorbetijs |
kletskop | crumble
Wentelteefje - 9.00
Wentelteefje van brioche brood | karamel | stoofpeer |
bosvruchtengel | crumble
Kaasbordje
Drie soorten kaas | perencompote | kletzenbrood - 9.00
Vijf soorten kaas | perencompote | kletzenbrood - 13.75
Koffieservies - 10.00
Huisgemaakte friandises
Koffie | thee naar keuze