
31 december t/m 3 januari zijn wij gesloten

Voorgerechten
Soep van de dag - 8.50
Soep van de dag | brood | tapenade
Bouillabaisse - 14.50
Franse Vissoep | garnalen | kabeljauw |
mosselen | brood | knoflookmayonaise
Buikspek | Gamba - 16.50
Langzaam gegaarde krokante buikspek |
gamba’s | selderij-appelsalade | soja lak
Kalf | Tonijn - 17.50
Kalfssteak tartaar | tonijnmayonaise | pickles |
little gem sla | kwarteleitje | krokante kappertjes
Zalm | Kingfish - 17.50
Zalm gemarineerd in rode biet | Kingfish |
pickles | limoenkerrie crème
Burrata - 16.50
Romige burrata | tomaten salsa | avocado crème |
balsamico | little gem sla | crostini
Oester naturel - 3.75
Oester Gesprek | citrus wortelgel | ponzu | - 4.50 limoenschuim | oesterkroepkoek
​
Hoofdgerechten
Zeebaars | Gamba - 29.50
Zeebaarsfilet | gamba’s | spicy tomaten jus |
limoen risotto | sugarsnaps
Heilbot - 30.50
Heilbotfilet | lardo colonnata spek | bospeen |
rode uien compote | saffraan jus | rode peper
Wilde Eend - 30.50
Eendenborst | gekarameliseerde witlof |
polenta | citrus eenden jus | rode peper
Bavette - 32.50
Bavette biefstuk | geroosterde aubergines |
truffeljus | pastinaak crème | groene asperges
Kalfsduo - 34.50
Kalfssucade | kalfszwezerik | kalfsjus |
geroosterde knolselderij
Paddenstoelen V/G - 24.50
Paddenstoelen | risotto | Parmezaanse kaas |
saus van eekhoorntjes brood
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. - 3.25
Friet met truffelmayonaise - 6.00
Gemengde salade - 6.00
​
Desserts
Limoen | Cheesecake - 11.00
Cheesecake van limoen | citroen basilicumijs |
gebrand schuim | blauwen bessen | Atsina Cress
Chocolade - 12.75
Chocolade taartje | chocolade mousse |
mango ijs | witte chocolade bros
Wentelteef - 11.00
Wentelteefje van brioche brood | koffie ijs |
bosvruchten | karamel
Kaasbordje
Drie soorten kaas | perencompote | brood - 9.75
Vijf soorten kaas | perencompote | brood - 14.50
Koffieservies - 13.75
Huisgemaakte friandises
Koffie | thee naar keuze