Voorgerechten
Kreeft - 17.50
Kreeft / meloen / couscous / dragon /
limoengemberschuim
Eend - 15.50
Terrine van eend / kwartelmousse /
rode biet / sinaasappelsjalotjes / balsamicosiroop
Soep van de dag - 8.50
Brood en tapenade
Vitello Tonnato - 12.50
Dun gesneden kalfsfricandeau / tonijnmayonaise /
kappertjes / rucola / sherry tomaatjes
Tonijn - 13.50
Sashimi van tonijn / sushi van garnaal en wakamé /
sesamkletskop / avocado crème / zoetzuur sjalot-wortel
Spinazie / Geit - 10.50
Salade van spinazie / geroosterde geitenkaas /
appelstroop / cashewnoten /
Oesters
-
naturel - 3.25
-
’ t Gesprek- 4.00
Hoofdgerechten
Kabeljauw - 24.50
Kabeljauwrug / spinazie / aardappel crème /
paddenstoelen / saffraan jus
Gamba’s - 26.50
Gebakken gamba’s / limoenrijst / venkel /
jus van kokos-limoen
Lamsduo - 25.50
Lamsstoof / lamskoteletje / geroosterde groenten /
rozemarijn-knoflookjus / polenta
Eend - 27.00
Tamme eendenborstfilet / pommes pont neuf /
witlof / rode port jus / gembergel
Housesteak - 24.50
Sukade biefstuk / peulvruchten / pastinaak /
pommes pont neuf / runderjus / bearnaisesaus
Kalf - 27.50
Kalfssukade / kalfszwezerik / pastinaak crème /
spitskool / truffeljus
Ravioli - 22.50
Paddenstoelen / Parmezaanse kaas /
groene asperges / witte wijnsaus
Mysterie menu - 33.50
Drie gangen menu samengesteld door de chef
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. - 2.50
Friet met truffelmayonaise - 4.00
Gemengde salade - 4.00
Desserts
Chocolade - 10.00
Chocolade marquise / gegrilde mango /
frambozen sorbetijs / chocolade krokantje
Cheesecake - 9.00
Cheesecake / passievruchtengel / cassis sorbetijs /
kletskop / yoghurt crumble
Zomer coupe - 9.75
Frambozen ijs / mango ijs / appel ijs / zomer fruit /
vanillesabayon / kletskop
Kaasbordje
Drie soorten kaas / perencompote / briochebrood - 9.00
Vijf soorten kaas / perencompote / briochebrood - 14.75
Koffieservies - 10.00
Huisgemaakte friandises
Koffie / thee naar keuze