Voorgerechten
Coquille | Buikspek - 15.50
Coquille | gelakte buikspek | appelselderij salade |
kerrie-limoen crème | groene asperges
Eend - 15.50
Eenden terrine | rode biet | uiencompote | mango |
perencompote | cashewnoten | balsamico
Soep van de dag - 7.50
Soep van de dag | brood | tapenade
Hoender | Gamba - 14.50
Hoenderrolletje | gamba’s | mesclun sla | aioli | pijnboompitten | rucola | Parmezaanse kaas
Tonijn - 14.50
Sashimi tonijn | zeewier salade | citrusgel |
sesamkletskop | Wasabi crème | gember
Papadum - 10.50
Papadum | gemengde salade | geitenkaas crème |
cashewnoten | gerookte bietjes | rode ui |
kruiden dressing
Oesters per stuk
Naturel - 3.25
’ t Gesprek | citrusgel | wakamé | limoenschuim - 3.75
Hoofdgerechten
Kabeljauw - 24.50
Kabeljauwrug | ossenstaart gesmoord | spinazie |
aardappelcrème | kreeftenjus
Zeeduivel - 25.50
Zeeduivel krokant gebakken | paprika | rode ui |
shiitake | limoen risotto | pittige tomaten jus
Lam - 27.50
Lams biefstuk | lamsrack | aubergine crème |
ratatouille | geroosterde aardappelen
Bavette - 24.50
Bavette biefstuk | doperwten crème |
haricots verts | geroosterde aardappelen
Kalf - 27.50
Kalfsvlees gesmoord | kalfszwezerik |
aardappel crème | witlof | calvadosjus
Gnocchi van aardappel - 22.50
Spinazie | tomaat | paddenstoelen |
witte wijnsaus | truffelolie | oude kaas
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. - 2.50
Friet met truffelmayonaise - 4.00
Gemengde salade - 4.00