Lunch

Sandwiches ( geserveerd op zuurdesembrood )

 

Geiten camembert / honing /               € 8,50

rucola / zwarte olijven   

 

Zalm / kappertjes / kropsla /                 € 8,50

mierikswortelcrème

 

Ossenhaas / pesto / truffelcrème /        € 8,50

parmezaanse kaas

 

Bourgondiër kroketten /                         € 8,50

mosterdextract

 

 

Uitsmijters

 

Ham                                                           € 8,50

Kaas                                                            € 8,50

Ham / kaas                                                € 9,00

Kalfsrosbief / pesto / paddenstoelen     € 9,75

 

 

Soep van de dag                                         € 8,50

Zuurdesembrood / tapenade

 

 

Salades

 

Couscous / avocado / kwarteleitjes /     € 11,50

groene asperges / mierikswortelcrème 

 

Gerookte zalm / makreel / gamba’s /    € 17,50

tonijn / kropsla / gember mayonaise

 

 

 

 

 

 

 

Lunchgerechten

 

Pulled chicken / pitabroodje / avocado  € 9,50

 

Spareribs iberico / couscoussalade /      € 11,50

pindacrunch / sambal / ketjaplak

 

Rundertartaar / dragoncremé /             € 13,50

kappertjes / kwarteleitje in tempura

 

Black Angus burger / paddenstoelen /   € 15,75

truffeljus / friet

 

Hoenderburger / gambas / couscous    € 15,75

salade / curryjus 

 

Kabeljauw / paddenstoelen /                 € 20,50

aardappel / gnocchi / paddenstoelenjus

 

Bavette van het Black Angus rund /      € 20,50

truffeljus / spekboontjes /

aardpeercrème

 

 

Lunchmenu 2 gangen                     € 29,50

Lunchmenu 3 gangen                     € 33,50

 

Menu de chef 5 gangen                   € 39,50