top of page

Lunch

Brood | tapenade | olijfolie | aioli                  -  3.75 p.p.

 

Soep van de dag                                                      -  8.50

Soep van de dag | zuurdesembrood |

tapenade | olijfolie

 

Wilde oester ( per stuk )                                        -  4.00

Wilde oester het Gesprek ( per stuk )                  -  4.75

Lunchplank                                                             - 18.50

Kopje soep van de dag |

3 vloergranenbroodjes met

Ossenhaas | pesto | truffelcrème

Gerookte zalm | Wasabi | pickles

Kalfs kroket | mosterdmayonaise  

 

Flammkuchen​                                                        - 13.50

Pulled chicken | paprika | rode ui | limoen |

kerrie mayonaise | rode peper gel

 

Flammkuchen                                                         - 13.50

Gerookte zalm | rode ui | komkommer |

frisée sla | limoen-kerrie mayonaise

Kleine lunchgerechten                                          - 13.50

 

​Carpaccio                                                 

Ossenhaas | pesto | truffelmayonaise |

pijnboompitten | zongedroogde tomaat |

Parmezaanse kaas  

​                                           

Zeebaars | Rivierkreeft           

Ceviche zeebaars | rivierkreeft | frisée sla |

Pickles | radijs | limoen-kerrie crème

 

Spareribs Iberico

Iberico ribfingers | couscoussalade |    

pindacrunch | rode pepergel | ketjaplak 

 

Kalf | Tonijn

Kalfssteak tartaar | tonijn mayonaise | Pickels |

little gem sla | kwarteleitje | krokante kappertjes

 

Coquille

Geschroeide coquille | aardpeer | Ponzu |

oesterzwam | kreeften schuim       

 

Rode biet V/G                                          

Rode bieten bonbon | geitenkaas |

balsamico | appel | crostini

                                                  

Paddenstoelen V/G 

Paddenstoelen | risotto | Parmezaanse kaas |

saus van eekhoorntjesbrood 

bottom of page