Lunch

Gebak

Appeltaart                                                           - 4.00

Appeltaart | slagroom                                        - 4.50

Soep van de dag | zuurdesembrood |              - 7.50

boter en tapenade                                    

 

Brood | tapenade | beurre noisette           - 2.75 p.p.

 

Wilde oester ( per stuk )                                   - 3.00

Wilde oester Gesprek ( per stuk )                    - 3.25

Bitterballen ( per stuk ) | mosterdextract      - 0.90

 

Sandwiches ( geserveerd op vloergranenbrood )

 

Ossenhaas | pesto | truffelcrème |                 - 10.50

Parmezaanse kaas | rucola | tomaat

 

Gerookte Zalm | Aziatische twist |                - 10.50

rode ui | Wasabi crème | kropsla

 

Geitenkaas | honing | tomaat | rucola |        - 10.50

olijven

 

Bourgondiër kroketten | mosterd extract     - 9.50

Uitsmijters                                  

Ham | kaas                                                         - 10.00

Kalfsrosbief | pesto | paddenstoelen              - 12.75

 

Lunchplank ( vanaf 2 personen )             - 17.75 p.p.

Kopje soep van de dag | mini burger |

gamba | mini sandwich zalm | olijven |

kaas | Ribfingers | Coppa ham 

Burger 't Gesprek | brioche brood | spek |     - 17.50

couscoussalade | tomatensalsa | friet |

dragonmayonaise

Lunchgerechten

Carpaccio | ossenhaas | pesto |                       - 11.00

truffelmayonaise | pijnboompitten |

zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas  

Rode biet V\G | geitenkaas | rucola |             - 10.50

appel | pijnboompitten | balsamico siroop

Salade Gesprek | zalm | forel | tonijn |          - 17.50

gamba’s | kropsla | Wasabi crème

 

Spareribs Iberico | couscoussalade |              - 17.50

pindacrunch | sambal | ketjaplak |

friet

 

Bavette | Bavette biefstuk | truffeljus |          - 27.50

geroosterde aubergines | pastinaak crème

Gamba's | risotto | schaaldierenjus |             - 23.50

geroosterde groenten

 

Roodbaarsfilet | paddenstoelen risotto |      - 24.50

spicy tomaten jus

                           

Ravioli V/G | paddenstoelen | spinazie |       - 20.50

saus van eekhoorntjesbrood | tomaat |

Parmezaanse kaas

Dessert

Mandarijnen cremeux | witte chocolade |     - 8.50

ganache | fruit | amandelijs

Zomer coupe | drie soorten sorbetijs |          - 10.00

sabayon | vers fruit | crumble

                      

Lunchmenu 2 gangen                                      - 30.50

Lunchmenu 3 gangen                                      - 34.50