top of page

Lunch

Brood | aioli | olijfolie | grasboter                        -  5.00

 

Soep van de dag                                                      -  8.50

Soep van de dag | zuurdesembrood |

tapenade | olijfolie

 

Bouillabaisse                                                          - 14.50

Franse vissoep | kabeljauw | gamba | aioli | brood

 

Wilde oester ( per stuk )                                        -  4.00

Wilde oester het Gesprek ( per stuk )                  -  4.75

Kroketten                                                                - 12.50

Twee kalfs kroketten | vloergranenbrood |

mosterd mayonaise | salade

 

Lunchplank                                                             - 18.50

Kopje soep van de dag |

3 vloergranenbroodjes

Ossenhaas | pesto | truffelcrème

Gerookte zalm | Wasabi | pickles

Kalfs kroket | mosterdmayonaise  

 

Flammkuchen​                                                        - 14.50

Pulled chicken | paprika | rode ui | limoen |

kerrie mayonaise | rode peper gel

 

Flammkuchen                                                        - 14.50

Gerookte zalm | rode ui | komkommer |

frisée sla | limoen-kerrie mayonaise

 

Poke Bowl                                                                - 17.50

Tonijn | garnalen | zalm | sushi rijst |

avocado | soja bonen | Wasabi crème

 

Salade Gesprek                                                       - 19.50

Gerookte Zalm | gerookte forel | garnalen |

gemengde salade | Wasabi crème

Kleine lunchgerechten                                   - 15.50

 

Carpaccio                                                  

Ossenhaas | pesto | truffelmayonaise |

pijnboompitten | zongedroogde tomaat |

Parmezaanse kaas  

​                                                  

Hert

Stoofpotje | hert | pommes dauphine

 

Spareribs Iberico

Iberico ribfingers | couscoussalade |    

pindacrunch | rode pepergel | ketjaplak 

 

Kalf | Tonijn

Kalfssteak tartaar | tonijn mayonaise | pickles |

little gem sla | kwarteleitje | krokante kappertjes

 

Coquille

Geschroeide coquille | aardpeer | Ponzu |

oesterzwam | kreeften schuim       

 

Vispotje

Vispotje | kabeljauw | gamba | bleekselderij |

kreeftensaus | oude kaas                                                                  

Paddenstoelen V/G  

Paddenstoelen | risotto | Parmezaanse kaas |

saus van eekhoorntjesbrood 

bottom of page