Lunch

Soep van de dag | zuurdesembrood |              - 7.50

boter en tapenade                                    

 

Brood | tapenade | beurre noisette           - 2.75 p.p.

 

Wilde oester ( per stuk )                                    - 3.00

Wilde oester Gesprek ( per stuk )                     - 3.25

 

Bitterballen ( per stuk ) | mosterdextract       - 0.75

 

Sandwiches ( geserveerd op vloergranenbrood )

 

Ossenhaas | pesto | truffelcrème |                   - 8.50

Parmezaanse kaas

 

Gerookte Zalm | Aziatische twist |                  - 8.50

rode ui | Wasabi crème | kropsla

 

Geitenkaas | honing | tomaat |                         - 8.50

rucola | olijven | vloergranen brood

 

Bourgondiër kroketten | mosterd                   - 8.50

extract | vloergranenbrood

 

Uitsmijters

Ham                                                                      - 8.50

Kaas                                                                      - 8.50

Ham | kaas                                                          - 9.00

Kalfsrosbief | pesto | paddenstoelen               - 9.75

 

Lunchplank ( vanaf 2 personen )             - 14.75 p.p.

Kopje soep van de dag | mini burger |

gamba | mini sandwich zalm | olijven |

kaas | ribfingers | Coppa ham 

Lunchgerechten

 

Avocado                                                             - 10.50 

Papadum | avocado | rode ui | 

geitenkaas crème | gepofte tomaat 

 

Carpaccio | ossenhaas | pesto |                       - 11.00

truffelmayonaise | pijnboompitten |

zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas                           

 

Salade Gesprek | zalm | forel | tonijn |          - 14.50

gamba’s | kropsla | Wasabi crème

 

Spareribs Iberico | couscoussalade |              - 15.50

pindacrunch | rode pepergel |

ketjaplak | friet

 

Bavette                                                                - 27.50

Bavette biefstuk | pastinaak crème |

geroosterde aubergines | truffeljus |

bearnaisesaus

 

Gamba ̓s                                                               - 20.50

Saffraan risotto | tomaat | venkel |      

jus van tomaat en knoflook 

 

Skrei                                                                   - 25.50

Kabeljauwrug | stamppotje rode biet |   

paling | appel | rieslingsaus

                               

Pompoen V/G                                                    - 23.50

Pompoen quiche | pompoen crème |

linzen | jus van Dahl | tomaat | peper

                       

Lunchmenu 2 gangen                                      - 29.50

Lunchmenu 3 gangen                                       - 33.50