Lunch

Sandwiches ( geserveerd op zuurdesembrood )

 

Geitenkaas crème / honing / tomaat /   € 8.50

rucola / zwarte olijven / briochebrood  

 

Zalm / kappertjes / kropsla /                   € 8.50

mierikswortelcrème

 

Ossenhaas / pesto / truffelcrème /         € 8.50

Parmezaanse kaas

 

Bourgondiër kroketten /                         € 8.50

mosterdextract

 

 

Uitsmijters

 

Ham                                                           € 8.50

Kaas                                                           € 8.50

Ham / kaas                                               € 9.00

Kalfsrosbief / pesto / paddenstoelen   € 9.75

 

 

Soep van de dag                                      € 8.50

Zuurdesembrood / tapenade

 

 

Lunchplank ( vanaf 2 personen )          € 14.75 p.p.

Kopje dag soep / brioche zalm /

Iberico spareribs met komkommer /

garnalen kroketjes / coppaham

 

 

Salades

 

Couscous / avocado / kwarteleitjes /        € 11.50

groene asperges / mierikswortelcrème 

 

Salade Gesprek / kropsla / shiitake /        € 12.50

gepocheerd ei / manchego kaas /

truffel crème

 

Aziatische rijstnoedelsalade / gamba’s /  € 13.50

kippendijen / crème fraîche / wasabi  

 

Gerookte zalm / makreel / gamba’s /       € 17.50

tonijn / kropsla / gember mayonaise

 

 

Lunchgerechten

 

Wraps / pulled chicken / rodekool /       € 9.50

rode ui / tomaat / mierikswortel crème

 

Spareribs Iberico / couscoussalade /     € 11.50

pindacrunch / sambal / ketjaplak

 

Kalfstartaar / tonijnmayonaise /            € 13.50

kappertjes / kwarteleitje in tempura

 

Black Angus burger / paddenstoelen /   € 15.75

truffeljus / friet

 

Kipburger / gamba’s / couscoussalade / € 15.75

curryjus 

 

Sukade biefstuk / gamba’s / truffeljus / € 20.50

spekboontjes / aardpeercrème

 

Lunchmenu 2 gangen                     € 29.50

Lunchmenu 3 gangen                     € 33.50

Menu du chef 5 gangen                  € 40.50