top of page
058
005
070
022
restaurant het gesprek 3
039
049
restaurant het gesprek 5

Welkom
Smakelijk
Sfeervol 
Het Gesprek

Restaurant 't Gesprek is al vele jaren een gevestigde naam in Wageningen en daarbuiten. 


De kleinschaligheid van het restaurant spreekt veel mensen aan, het restaurant biedt plaats aan 55 gasten en de huiskamer aan een select gezelschap van maximaal 16 gasten.

Dit kenmerkt zich door de vele, van oorsprong oude details, het voelt sfeervol en warm. 


Al reeds vele jaren bepaalt de locatie van het restaurant, de entree van Wageningen nabij het grote kruispunt tussen Wageningen, Ede en Bennekom. 


Er is voldoende parkeergelegenheid en bij mooi weer is het terras ook geopend.

De kaart is met zorg samengesteld en afgestemd op de seizoenen. In de keuken wordt uitsluitend gewerkt met verse producten.
 
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant!

 

Om teleurstellingen te voorkomen is reserveren gewenst!

Uw gastheer en gastvrouw

Gerwin en Wilma Dierkes

Menu du chef MEI.png

Voorgerechten

 

Brood | olijfolie | grasboter | zout  p.p.                       -  3.75

 

Soep van de dag                                                             -  8.50

Soep van de dag | brood | tapenade

 

Zeebaars | Rivierkreeft                                                - 16.50

Ceviche zeebaars | rivierkreeft | limoen-kerrie crème

 

Coquille                                                                          - 19.50

Geschroeide coquille | aardpeer | oesterzwam |     

ponzu | kreeftenschuim

                            

Kalf | Tonijn                                                                   - 17.50

Kalfsteak tartaar | tonijnmayonaise | pickles |

little gem sla | kwarteleitje | krokante kappertjes

 

Rode Biet V/G                                                                - 15.50

Bonbon van rode biet | geitenkaas | balsamico |        

gebrande nootjes    

 

Asperge V/G                                                                   - 16.50

Geroerbakte asperges | little gem sla | limoen |

kerrie mayonaise | geroosterde sesam                                                                                                            

Oester naturel                                                               -  4.00

Oester Gesprek | citrus wortelgel | ponzu |               -  4.75

limoenschuim | oesterkroepkoek                                                                                 

Hoofdgerechten

 

Vispotje                                                                          - 29.50

Kabeljauw | gamba | venkel | oude kaas |

kreeftensaus | bleekselderij

 

Scharfilet                                                                       - 29.50

Oesterzwammen | tagliatelle | spinazie |

paddenstoelenjus

 

Ribeye                                                                            - 29.50

Ribeye | geroosterde groente | rode portjus 

 

Kalf                                                                                 - 32.50

Duo van gesmoorde kalfswang | kalf zwezerik |

geroosterde groenten | truffeljus

 

Pompoen                                                                        - 22.50

Rendang van pompoen | zoete aardappelen |

tomaat | gnocchi | kokosmelk | pinda | uitjes

 

Paddenstoelen V/G                                                      - 24.50

Paddenstoelen | risotto | Parmezaanse kaas |

saus van eekhoorntjes brood

 

Verse friet met truffelmayonaise                               -  4.50

Gemengde salade                                                          -  4.50

 

Desserts

 

Limoen | Cheesecake                                                   - 11.00

Cheesecake van limoen | citroen basilicumijs |

gebrand schuim | blauwen bessen | Atsina Cress 

 

Appel                                                                               - 11.00

Tarte tatin van appel | appel sorbetijs | vanille sabayon

 

Mango                                                                             - 12.75

Cremeux van mango | hangop van mango |

stracciatela ijs

                                       

Kaasbordje

Drie soorten kaas | perencompote | brood              - 10.00

Vijf soorten kaas | perencompote | brood                - 14.50

 

Koffieservies                                                                  - 13.75

Huisgemaakte friandises

Koffie | thee naar keuze

005.jpg
bottom of page