Restaurant 't Gesprek is al vele jaren een gevestigde naam in Wageningen en daarbuiten. 

De kleinschaligheid van het restaurant spreekt veel mensen aan, het restaurant biedt plaats aan 55 gasten en de huiskamer aan een select gezelschap van maximaal 16 gasten.

Dit kenmerkt zich door de vele, van oorsprong oude details, het voelt sfeervol en warm. 

Al reeds vele jaren bepaalt de locatie van het restaurant, de entree van Wageningen nabij het grote kruispunt tussen Wageningen, Ede en Bennekom. 

Er is voldoende parkeergelegenheid en bij mooi weer is het terras ook geopend.

​

De kaart is met zorg samengesteld en afgestemd op de seizoenen. In de keuken wordt uitsluitend gewerkt met verse producten.
 
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant!

 

Om teleurstellingen te voorkomen is reserveren gewenst!

​

Uw gastheer en gastvrouw

Gerwin en Wilma Dierkes

Voorgerechten

 

Coquille | Buikspek                                                - 15.50

Coquille | gelakte buikspek | appelselderij salade | 

kerrie-limoen crème | groene asperges 

​

Eend                                                                          - 15.50

Eenden terrine | rode biet | uiencompote | mango |

perencompote | cashewnoten | balsamico

​

Soep van de dag                                                       -  7.50

Soep van de dag | brood | tapenade

​

Hoender | Gamba                                                   - 14.50

Hoenderrolletje | gamba’s | mesclun sla | aioli |           pijnboompitten | rucola | Parmezaanse kaas

​

Tonijn                                                                       - 14.50

Sashimi tonijn | zeewier salade | citrusgel |

sesamkletskop | Wasabi crème | gember

​

Papadum                                                                 - 10.50

Papadum | gemengde salade | geitenkaas crème |

cashewnoten | gerookte bietjes | rode ui |

kruiden dressing 

​

Oesters per stuk

​

Naturel                                                                       - 3.25

’ t Gesprek | citrusgel | wakamé | limoenschuim- 3.75

​

Hoofdgerechten

​

Kabeljauw                                                                - 24.50

Kabeljauwrug | ossenstaart gesmoord | spinazie |

aardappelcrème | kreeftenjus

​

Zeeduivel                                                                 - 25.50

Zeeduivel krokant gebakken | paprika | rode ui | 

shiitake | limoen risotto | pittige tomaten jus

​

Lam                                                                           - 27.50

Lams biefstuk | lamsrack | aubergine crème |

ratatouille | geroosterde aardappelen  

​

Bavette                                                                     - 24.50

Bavette biefstuk | doperwten crème |

haricots verts | geroosterde aardappelen

​

Kalf                                                                           - 27.50

Kalfsvlees gesmoord | kalfszwezerik |

aardappel crème | witlof | calvadosjus

​

Gnocchi van aardappel                                         - 22.50

Spinazie | tomaat | paddenstoelen |

witte wijnsaus | truffelolie | oude kaas 

​

Brood met huisgemaakte tapenade p.p.             -  2.50

Friet met truffelmayonaise                                   -  4.00

Gemengde salade                                                      - 4.00