 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
Welkom
Smakelijk
Sfeervol
Het Gesprek
Restaurant 't Gesprek is al vele jaren een gevestigde naam in Wageningen en daarbuiten.
De kleinschaligheid van het restaurant spreekt veel mensen aan, het restaurant biedt plaats aan 55 gasten en de huiskamer aan een select gezelschap van maximaal 16 gasten.
Dit kenmerkt zich door de vele, van oorsprong oude details, het voelt sfeervol en warm.
Al reeds vele jaren bepaalt de locatie van het restaurant, de entree van Wageningen nabij het grote kruispunt tussen Wageningen, Ede en Bennekom.
Er is voldoende parkeergelegenheid en bij mooi weer is het terras ook geopend.
De kaart is met zorg samengesteld en afgestemd op de seizoenen. In de keuken wordt uitsluitend gewerkt met verse producten.
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant!
Om teleurstellingen te voorkomen is reserveren gewenst!
Uw gastheer en gastvrouw
Gerwin en Wilma Dierkes
Voorgerechten
Soep van de dag - 8.50
Soep van de dag | brood | tapenade
Kalfstartaar - 16.50
Kalfstartaar | tonijn mayonaise | kwarteleitje |
sesam krokant | pickles
Tonijn | Zalm - 17.50
Papadum | tonijn | zalm | gerookte meloen |
gember | little gem sla | Wasabi crème
Kingfish - 17.50
Ceviche van Kingfish | rode biet en appel salade |
waterkers crème | sesam kletskop
Kreeft - 22.50
Warme halve gevulde kreeft in kreeften saus |
Paddenstoelen | geraspte oude kaas | selderij |
appel salade
Rode Biet V/G - 12.50
Carpaccio van rode biet | geitenkaas crème | appel |
balsamico siroop | pijnboompitten | rode ui | rucola
Oesters per stuk:
Naturel - 3.25
’ t Gesprek | ponzu | wakamé | limoenschuim - 3.75
Hoofdgerechten
Secreto Iberico - 27.50
Schouderfilet van het Iberico varken | groenten |
aardappeltaart | mosterd-calvados jus | appel
Bavette - 28.50
Bavette biefstuk | geroosterde aubergines |
truffeljus | pastinaak crème | groene asperges
Kalf duo - 32.50
Kalfsstoof | kalfszwezerik | pommes neuf |
kalfsjus | witlof
Zeebaars | Gamba - 28.50
Zeebaarsfilet | gamba’s | saffraan risotto |
tomaat | venkel | jus van tomaat en knoflook
Griet - 29.50
Grietfilet | zeekraal | spinazie | mosselen |
aardappel gnocchi | jus van kokos en limoen
Ravioli V/G - 25.50
Ravioli van paddenstoel | spinazie | tomaat |
witte wijn saus | geraspte oude kaas
Brood met huisgemaakte tapenade p.p. - 3.00
Friet met truffelmayonaise p.p. - 2.50
Gemengde salade - 4.00
Desserts
Mandarijn - 10.00
Cremeux van mandarijn | witte chocolade mousse |
frambozen-sorbetijs | Atsina Cress | crumble |
chocolade krokant
Moelleux van Chocolade - 11.00
Warm chocolade taartje | perensorbet ijs |
bosvruchtengel | crumble
Zomercoupe - 12.75
Drie soorten ijs | vers fruit | sabayon | frambozengel |
kletskop | crumble
Kaasbordje
Drie soorten kaas | perencompote | kletzenbrood - 9.75
Vijf soorten kaas | perencompote | kletzenbrood - 13.75
Koffieservies - 10.00
Huisgemaakte friandises
Koffie | thee naar keuze
