058
005
070
022
restaurant het gesprek 3
039
049
restaurant het gesprek 5

Smakelijk

Sfeervol

Het Gesprek

Welkom

Restaurant 't Gesprek is al vele jaren een gevestigde naam in Wageningen en daarbuiten. 


De kleinschaligheid van het restaurant spreekt veel mensen aan, het restaurant biedt plaats aan 55 gasten en de huiskamer aan een select gezelschap van maximaal 16 gasten.

Dit kenmerkt zich door de vele, van oorsprong oude details, het voelt sfeervol en warm. 


Al reeds vele jaren bepaalt de locatie van het restaurant, de entree van Wageningen nabij het grote kruispunt tussen Wageningen, Ede en Bennekom. 


Er is voldoende parkeergelegenheid en bij mooi weer is het terras ook geopend.

De kaart is met zorg samengesteld en afgestemd op de seizoenen. In de keuken wordt uitsluitend gewerkt met verse producten.
 
Wij heten u van harte welkom in ons restaurant!

 

Om teleurstellingen te voorkomen is reserveren gewenst!

Uw gastheer en gastvrouw

Gerwin en Wilma Dierkes

Voorgerechten

 

Coquille | Buikspek                                                - 15.50

Coquille | gelakte buikspek | appelselderij salade | 

kerrie-limoen crème | groene asperges 

Eend                                                                          - 15.50

Eenden terrine | rode biet | uiencompote | mango |

perencompote | cashewnoten | balsamico

Soep van de dag                                                       -  7.50

Soep van de dag | brood | tapenade

Hoender | Gamba                                                   - 14.50

Hoenderrolletje | gamba’s | mesclun sla | aioli |           pijnboompitten | rucola | Parmezaanse kaas

Tonijn                                                                       - 14.50

Sashimi tonijn | zeewier salade | citrusgel |

sesamkletskop | Wasabi crème | gember

Papadum                                                                 - 10.50

Papadum | gemengde salade | geitenkaas crème |

cashewnoten | gerookte bietjes | rode ui |

kruiden dressing 

Oesters per stuk

Naturel                                                                       - 3.25

’ t Gesprek | citrusgel | wakamé | limoenschuim- 3.75

Hoofdgerechten

Kabeljauw                                                                - 24.50

Kabeljauwrug | ossenstaart gesmoord | spinazie |

aardappelcrème | kreeftenjus

Zeeduivel                                                                 - 25.50

Zeeduivel krokant gebakken | paprika | rode ui | 

shiitake | limoen risotto | pittige tomaten jus

Lam                                                                           - 27.50

Lams biefstuk | lamsrack | aubergine crème |

ratatouille | geroosterde aardappelen  

Bavette                                                                     - 24.50

Bavette biefstuk | doperwten crème |

haricots verts | geroosterde aardappelen

Kalf                                                                           - 27.50

Kalfsvlees gesmoord | kalfszwezerik |

aardappel crème | witlof | calvadosjus

Gnocchi van aardappel                                         - 22.50

Spinazie | tomaat | paddenstoelen |

witte wijnsaus | truffelolie | oude kaas 

Brood met huisgemaakte tapenade p.p.             -  2.50

Friet met truffelmayonaise                                   -  4.00

Gemengde salade                                                      - 4.00

005.jpg