Geachte gast,
We hebben voor u weer een kerstmenu samengesteld.
Een 4 gangen kerstlunch en een 5 gangen kerstdiner.
Kerstavond 24 december zijn wij de gehele dag vanaf
11:30 uur geopend, voor a la carte en u kunt tevens ook
kerst lunch/diner bestellen.
Tweede kerstdag 26 december zijn wij gesloten.
Eerste kerstdag 25 december
Kerstlunch
Binnenkomst tussen 12:00 uur – 12:15 uur
Aanvang lunch 12:30 uur
Kerstdiner
Binnenkomst tussen 18:30 uur – 18:45 uur
Aanvang diner 19:00 uur
Kerstlunch 4 gangen € 47,50
Kerstdiner 5 gangen € 65,50
Kerstlunch
Amuses van het huis
Paddenstoel-knolselderij soep /
Kwartelmousse met rode biet
Makreel
Ceviche van makreel / passievruchtengelei / wasabi crème /
gember / radijs / wakamé / pittige kletskop
Eend
Wilde eendenborst / gerookte rode biet / gemarineerde appel /
eendenjus met citrus / polenta
Hert
Hertenbiefstuk / wildjus / rodekool / schorseneren /
stoofpeer / pastinaak crème
Chocolade / Bosvruchten
Taartje van chocolade en bosvruchten / frambozenijs /
bosvruchtengel / hazelnootcrumble
€47,50
*****
Kerstdiner
Amuses van het huis
Paddenstoel-knolselderij soep /
Kwartelmousse met rode biet
Makreel
Ceviche van makreel / passievruchtengelei / wasabi crème /
radijs / wakamé / pittige sesamkletskop
Coquille / Garnaal
Coquille / Argentijnse garnalen /
couscoussalade / kreeftenjus
Eend
Wilde eendenborst / rode biet / gemarineerde appel /
eendenjus met citrus / polenta
Hert
Hertenbiefstuk / wildjus / rodekool / schorseneren /
stoofpeer / pastinaak crème
Chocolade / Bosvruchten
Taartje van chocolade en bosvruchten / frambozenijs /
bosbessengel / hazelnootcrumble
€ 65,50
