Geachte gast,

 

We hebben voor u weer een kerstmenu samengesteld.

Een 4 gangen kerstlunch en een 5 gangen kerstdiner.

 

Kerstavond 24 december zijn wij de gehele dag vanaf

11:30 uur geopend, voor a la carte en u kunt tevens ook

kerst lunch/diner bestellen.

Tweede kerstdag 26 december zijn wij gesloten.

 

 

Eerste kerstdag 25 december

 

Kerstlunch

Binnenkomst tussen 12:00 uur – 12:15 uur

Aanvang lunch 12:30 uur

 

Kerstdiner

Binnenkomst tussen 18:30 uur – 18:45 uur

Aanvang diner 19:00 uur

 

 

Kerstlunch 4 gangen € 47,50

Kerstdiner 5 gangen € 65,50

Kerstlunch

  

Amuses van het huis

Paddenstoel-knolselderij soep /

Kwartelmousse met rode biet

 

Makreel

Ceviche van makreel / passievruchtengelei / wasabi crème /

gember / radijs / wakamé / pittige kletskop

 

Eend

Wilde eendenborst / gerookte rode biet / gemarineerde appel /  

eendenjus met citrus / polenta

 

Hert

Hertenbiefstuk / wildjus / rodekool / schorseneren /

stoofpeer / pastinaak crème

 

Chocolade / Bosvruchten

Taartje van chocolade en bosvruchten / frambozenijs /

bosvruchtengel / hazelnootcrumble

 

€47,50

*****

Kerstdiner

 

Amuses van het huis

Paddenstoel-knolselderij soep /

 Kwartelmousse met rode biet

  

Makreel

Ceviche van makreel / passievruchtengelei / wasabi crème /

radijs / wakamé / pittige sesamkletskop

  

Coquille / Garnaal

Coquille / Argentijnse garnalen /

couscoussalade / kreeftenjus

  

Eend

Wilde eendenborst / rode biet / gemarineerde appel /

eendenjus met citrus / polenta

 

Hert

Hertenbiefstuk / wildjus / rodekool / schorseneren /

stoofpeer / pastinaak crème

  

Chocolade / Bosvruchten

Taartje van chocolade en bosvruchten / frambozenijs /

bosbessengel / hazelnootcrumble

  

€ 65,50