Menu de Chef

  

Eend / Kwartel

Gerookte eendenborstfilet / kwartelmousse / uiencompote /

perenjam / truffelkrokant / balsamico siroop

 

 

Rund

Runderbouillon / knolselderij / tuinkruiden

 

 

Coquille

Gebakken coquille / ossenstaart / witlof / hollandaisesaus

 

 

Corvina

Geroosterde venkel / paddenstoelen / gele curry jus /

aardappel

 

 

Chocolade / Yoghurt

Chocolade marquise / yoghurtijs / yoghurt crumble /   

 frambozengel

 

 

   € 40,50

 

 

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!